スマトラ・パッション（SUMATRA PASSION）とは？特徴と産地の基本情報
今回飲んだのは、
J.CO（ジェイコー） COFFEE – SUMATRA PASSION（スマトラ・パッション）。
J.COはインドネシア発祥の人気コーヒーチェーンで、スターバックスと並ぶ知名度を持つブランド。店舗で使用されている豆を気軽に購入できるのも魅力です。
今回の豆情報：
- Region（リージョン）：Toba（トバ）
- Roast（ロースト）：Medium（ミディアム）
- Process（プロセス）：Washed（ウォッシュト）
- Taste Notes（テイストノート）：Citrus（シトラス）、Lemon Peel（レモンピール）
ミディアムロースト×ウォッシュトは、深いコクを保ちながらも軽くクリーンな味に仕上がる、相性の良い組み合わせです。
トバ地域（Toba）とは？インドネシア・スマトラ島を代表するコーヒー産地
トバ湖（Lake Toba／レイク・トバ）周辺に広がる生産地
トバ地域とは、スマトラ島北部に位置する巨大カルデラ湖「トバ湖（レイク・トバ）」周辺の高地エリア。標高1,200〜1,400m付近に農園が広がり、火山性土壌と寒暖差が高品質なコーヒーを生み出します。
深いコクとクリーンな酸味を生む気候
トバ地域の環境は以下の条件により、スマトラらしい深いコクと透明感のある酸味を両立させます：
- 昼夜の寒暖差
- 肥沃な火山性土壌
- 安定した気温と湿度
マンデリンとの違い
同じスマトラ島でも「マンデリン」とは異なり、トバ地域は
・明るい酸味（レモン系）
・後味が軽い
・重くないのにコクが強い
という、飲みやすいスマトラコーヒーが特徴です。
ウォッシュト精製との相性の良さ
トバ地域はウォッシュト精製が多く、雑味を抑えつつ透明感を引き出すのが得意な産地。今回のSUMATRA PASSIONにもその特性がよく現れています。
採点（5点満点）味わいレビュー
総合：3.6 / 5
- 香り：★★★☆☆（3.3）
- 酸味：★★★☆☆＋（3.6）
- 苦味：★★★☆☆（3.2）
- コク：★★★★☆（4.2）
- 余韻：★★★☆☆（3.4）
最初に強く感じたのはスマトラらしいコクの深さ。重さはなく、しっかりとした満足感があるタイプです。酸味はシトラス系でありつつ丸みがあり、苦味は柔らかくスムーズ。
フレンチプレスで飲んでわかった特徴
今回は中挽き（ミディアムグラインド）で抽出。軽く飲みやすい仕上がりでしたが、やや薄さも感じました。
→ 本来のコクをもっと引き出すなら、1段階細挽きが最適。
風味の印象：
- 酸味：軽やかなレモンピール系
- 苦味：柔らかく角がない
- コク：非常にしっかり（満足感の中心）
- 後味：軽くて重さが残らない
朝でも夜でも、作業中でも飲みやすい万能タイプのコーヒーです。
コクが強く飲みやすい理由
SUMATRA PASSION がバランス良く飲める理由：
- ミディアムローストの適度な深さ
- ウォッシュト精製のクリアな酸味
- トバ地域特有の高地・火山性土壌
- J.COの飲みやすさ重視の豆選定
「今日はコーヒー飲みすぎた…でもまだ飲みたい」というときでもスッと入る、軽さと満足感のバランスが魅力です。
まとめ：どんな場面でも飲める“万能スマトラコーヒー”
SUMATRA PASSION（スマトラ・パッション）は、
- 深いコク
- シトラス系の軽やかな酸味
- 柔らかい苦味
- 後味は軽く飲み疲れしない
- フレンチプレスとの相性が抜群
派手ではないけれど、日常にそっと寄り添う優しい存在感のある一杯。毎日飲める“万能スマトラコーヒー”でした。
