今回はバンドゥンのCililin地区で作られるコーヒー豆をレビューしてみました。インドネシアコーヒーといえばマンデリンなど有名銘柄が注目されがちですが、現地にはまだ知られていないローカルコーヒーも多く存在します。今回紹介するCililin Bandungはその一つで、実際に飲んでみると若干の甘みを感じる不思議な味わいが印象的でした。一般的なコーヒーとは少し違う方向性を持った一杯です。
Cililin Bandungコーヒーの特徴
Cililin Bandungは、インドネシアの西ジャワ州にあるバンドゥン周辺の地域で生産されているコーヒーです。バンドゥンはジャカルタに近い大きな都市で、その周辺には小規模農家が多く存在しています。そのため、このコーヒーもそうした農家によって作られている可能性が高いと考えられます。
一般的にコーヒー豆としてはあまりメジャーな産地ではないため、味わいとしても王道とは少し違う印象があります。実際に飲んでみても、コクや苦味の中にほんのり甘みがあり、
一般的なコーヒーとは一線を画すような個性を感じました。
コーヒー豆情報
・ローストの状態：深煎り（現地の問屋で深煎りで注文）
・産地：インドネシア・西ジャワ州バンドゥン周辺（Cililin地区）
・加工方法：不明
・キーワード：コク・低酸味・甘み・個性派・ローカル豆
評価
Bandung Cililin 評価
・苦み：★★★☆☆
・酸味：★★☆☆☆
・コク：★★★★☆
・香り：★★★★☆
・余韻：★★★☆☆
苦みと酸味が落ち着いてる代わりに独特の甘みが広がる感じがしました。匂いでも実際に飲んでみ味でもこの独特な甘みを感じることができるので、人生で一回は試してみたい珍しいコーヒー豆です。
こんなひとにおすすめ
コクのあるコーヒーをベースにしながらも、ほんのり甘みを感じる不思議な味わいが特徴のため、王道のコーヒーとは少し違う体験をしてみたい人におすすめです。重厚な味わいの中に個性を感じたい人には特に合うと感じました。
・深煎りコーヒーが好き
・酸味が苦手
・コク重視で選びたい
・普段とは違うコーヒーを試したい
・新しい方向性の味を探している
いわゆるバランス型のコーヒーではなく、少し個性的でクセのある一杯です。コクの中に甘みを感じる不思議な味わいで、新しい方向性のコーヒーを試してみたい人にはかなりおすすめできるタイプだと感じました。
Cililin Bandungコーヒーの匂いと特徴
匂い
香りは甘みがかった匂いが特徴的で、このコーヒー特有の少し不思議な感覚があります。とても甘い感じの匂いがして、どこか落ち着くような印象でした。一般的なコーヒーの香ばしさとは少し違い、柔らかく包み込むような香りです。
特徴
味わいとしては、匂いと同時に甘みを感じるのが特徴です。口に含んだ瞬間からほんのり甘みがあり、コクと苦味の中に自然と溶け込んでいるような印象でした。
この甘みはフルーティーというよりかは、どこか不思議で表現しにくいタイプのもので、一般的なコーヒーとは少し違った方向性を感じます。一線を画すコーヒーという印象が強く残る味わいでした。
まとめ
Bandung Cililin コーヒー豆まとめ
Cililin Bandungコーヒーは、コクと苦味をベースにしながらも、甘みを感じる不思議なコーヒーでした。インドネシア・バンドゥン周辺のローカルコーヒーで、コクと苦味の中に甘みを感じる個性的な一杯です。一般的なコーヒーのような分かりやすい味ではなく、どこか不思議で表現しにくい特徴を持っています。落ち着いた香りと独特な甘みが印象に残るコーヒーです。
普段とは違うコーヒーを試してみたい人や、新しい味の方向性を探している人におすすめです。王道のコーヒーでは物足りなくなってきた人や、個性的な味わいを楽しみたい人には特に向いていると感じました。
全体として、一般的なコーヒーとは一線を画す個性を持った一杯でした。コクの中に甘みを感じる不思議な味わいは、好みが分かれる可能性もありますが、新しい体験としては非常に面白いコーヒーです。普段とは違う選択肢として試してみる価値は十分にあると感じました。
