インドネシアは世界有数のコーヒー生産国であり、スマトラ、スラウェシ、フローレス、ジャワなど、島ごとに個性豊かなコーヒーが生まれています。しかし実際に飲んでみると、同じインドネシアコーヒーでも味わいは大きく異なります。
本記事では、実際に私が飲んできたインドネシアコーヒーを体験記としてまとめました。マンデリン、トラジャ、バジャワ、ガヨなど、それぞれの豆の香り・酸味・苦味・コクなどをレビュー形式で紹介しています。
インドネシアコーヒーの魅力を「実際に飲んだ体験」を通してまとめた、飲み比べレビューの総集編です。
スマトラ島
マンデリン シピロク
■評価
総合評価：★★★★☆（4.2）
香り：★★★★☆（4.0）
酸味：★★☆☆☆（2.5）
苦味：★★★★☆（4.5）
コク：★★★★☆（4.4）
余韻：★★★★☆（4.2）
■感想
マンデリン・シピロクは、重厚なコクとしっかりした苦味が印象的な一杯でした。酸味は控えめで、どっしりとしたボディ感がありながらも後味は意外とまろやか。飲み進めるほどにチョコレートのような甘みや深みが感じられ、インドネシアコーヒーらしい力強さを楽しめるコーヒーだと感じました。
ガヨ・タケンゴン
■評価
総合評価：★★★★☆（4.1）
香り：★★★★☆（4.2）
酸味：★★★★☆（4.1）
苦味：★★★☆☆（3.6）
コク：★★★★☆（4.0）
余韻：★★★★☆（4.1）
■感想
ガヨ・タケンゴンコーヒーは、軽やかでバランスの良い味わいが印象的な一杯でした。穏やかな酸味の中にフルーティーな香りが広がり、飲み口はとてもなめらか。コクもしっかり感じられるのに重すぎず、後味はすっきりとクリーンでした。インドネシアコーヒーの中でも飲みやすく、バランスの良さが際立つコーヒーだと感じました。
アチェ・パンタンムサラ
■評価
総合評価：★★★★☆（4.2）
香り：★★★★☆（4.2）
酸味：★★★★☆（4.1）
苦味：★★★☆☆（3.6）
コク：★★★★☆（4.2）
余韻：★★★★☆（4.1）
■感想
アチェ・パンタンムサラコーヒーは、やさしいコクと柔らかな酸味が印象的な一杯でした。口当たりはとてもなめらかで、苦味は強すぎずバランスの良い味わいです。飲み進めるとほのかな甘みも感じられ、後味はすっきり。インドネシアコーヒーの中でも穏やかで飲みやすいコーヒーだと感じました。
パンタンムサラはガヨ地方の一部で、ガヨコーヒーの中でも高品質な豆が栽培されるエリアとされています。
LAKE TOBA
■評価
総合評価：★★★★☆（4.1）
香り：★★★★☆（4.2）
酸味：★★★☆☆（3.6）
苦味：★★★★☆（4.1）
コク：★★★★☆（4.3）
余韻：★★★★☆（4.1）
■感想（約100字）
スマトラ・パッションコーヒーは、深いコクと落ち着いた苦味が印象的な一杯でした。口当たりはまろやかで、インドネシアコーヒーらしい重厚さを感じつつも飲みやすさがあります。ほのかな甘みとスモーキーなニュアンスがあり、飲み進めるほどに味の奥行きが広がるコーヒーだと感じました。
スラウェシ島
トラジャママサ
■評価
総合評価：★★★★☆（4.4）
香り：★★★★☆（4.3）
酸味：★★★☆☆（3.5）
苦味：★★★★☆（4.5）
コク：★★★★☆（4.4）
余韻：★★★★☆（4.2）
■感想
トラジャ・ママサコーヒーは、まずしっかりとした苦味と重厚なコクが印象的な一杯でした。苦味の奥にはほのかな甘みやスパイスのようなニュアンスも感じられ、飲み進めるほどに味の深みが広がります。どっしりとした飲みごたえがあり、インドネシアコーヒーらしい力強さを楽しめるコーヒーだと感じました。
JJ ROYAL トラジャ
■評価
総合評価：★★★★☆（4.3）
香り：★★★★☆（4.2）
酸味：★★★☆☆（3.4）
苦味：★★★★☆（4.5）
コク：★★★★☆（4.4）
余韻：★★★★☆（4.3）
■感想
JJ Royalのトラジャコーヒーは、しっかりとした苦味と重厚なコクが印象的な一杯でした。カカオやキャラメルのような甘い香りも感じられ、飲み進めるほどに深みが広がります。酸味は控えめで、どっしりとしたボディ感が特徴。インドネシアコーヒーらしい力強さを楽しめるコーヒーだと感じました。
ジャワ島
ジャワ・プレアンガー
■評価
総合評価：★★★★☆（4.0）
香り：★★★★☆（4.1）
酸味：★★★★☆（4.0）
苦味：★★★☆☆（3.6）
コク：★★★★☆（4.0）
余韻：★★★★☆（4.1）
■感想
ジャワ・プレアンガーコーヒーは、やさしい酸味とほのかな甘みが印象的な一杯でした。チョコレートやキャラメルのような柔らかな風味が感じられ、全体的にとてもバランスの良い味わいです。コクはありながらも重すぎず、後味はすっきり。飲みやすく、毎日でも楽しめる落ち着いたコーヒーだと感じました。
バリ島
キンタマーニ
■評価
総合評価：★★★★☆（3.9）
香り：★★★★☆（4.0）
酸味：★★★★☆（4.0）
苦味：★★★☆☆（3.5）
コク：★★★☆☆（3.0）
余韻：★★★★☆（4.3）
■感想
キンタマーニコーヒーは、柑橘系の爽やかな酸味が印象的な一杯でした。ブラックでは透明感のある味わいが際立ち、朝のコーヒーとしてとても心地よい印象です。ミルクを加えると酸味が落ち着き、キャラメルのような甘みが感じられ、軽やかで飲みやすいカフェオレとしても楽しめました。
ブルーマウンテン
■評価
総合評価：★★★★☆（4.3）
香り：★★★★☆（4.4）
酸味：★★★★☆（4.2）
苦味：★★★☆☆（3.6）
コク：★★★★☆（4.0）
余韻：★★★★☆（4.3）
■感想
インドネシアのブルーマウンテンコーヒーは、明るい酸味と上品な甘みが印象的な一杯でした。口当たりはとてもなめらかで、苦味は控えめ。全体のバランスが良く、すっきりとした後味が心地よく続きます。クセが強すぎないため飲みやすく、ゆったりと楽しめる上品なコーヒーだと感じました。
フローレス島
アラビカ フローレス
■評価
総合評価：★★★★☆（4.3）
香り：★★★★☆（4.2）
酸味：★★★★☆（4.0）
苦味：★★★☆☆（3.5）
コク：★★★★☆（4.1）
余韻：★★★★☆（4.3）
■感想
フローレスコーヒーは、チョコレートのようなやさしい甘みと柑橘を思わせる爽やかな酸味が印象的な一杯でした。インドネシアコーヒーらしいコクもありながら重すぎず、後味はすっきり。ブラックでもミルクでも楽しめる、バランスの良い飲みやすいコーヒーだと感じました。
フローレス バジャワ
■評価
総合評価：★★★★☆（4.3）
香り：★★★★☆（4.3）
酸味：★★★☆☆（3.6）
苦味：★★★★☆（4.1）
コク：★★★★☆（4.2）
余韻：★★★★☆（4.4）
■感想
フローレス・バジャワコーヒーは、しっかりとしたコクとチョコレートのような甘みが印象的な一杯でした。酸味は穏やかで全体のバランスが良く、飲み口はとてもなめらか。ナッツやスパイスのような香りも感じられ、飲み進めるほどに奥行きのある味わいが広がります。落ち着いた深みを楽しめるインドネシアらしいコーヒーだと感じました。
パプワ島
パプワ・ワメナ
■評価
総合評価：★★★★☆（4.2）
香り：★★★★☆（4.1）
酸味：★★★★☆（4.2）
苦味：★★★☆☆（3.6）
コク：★★★★☆（4.0）
余韻：★★★★☆（4.3）
■感想
パプア・ワメナコーヒーは、やや強めの酸味とクリーンな後味が印象的な一杯でした。柑橘のような爽やかな酸味の奥に、チョコレートやキャラメルのような甘みが感じられます。コクもしっかりありますが重すぎず、全体のバランスはとても良好。インドネシアコーヒーの中でも、明るく軽やかな印象のコーヒーだと感じました。
まとめ
本記事では、実際に体験した現地コーヒー豆を随時更新しています。是非、現地に行った際の参考・お土産の参考にしてみて下さい。
